close
close
Menu

Τοπικές συνταγές

Τοπικες συνταγες

Οι γευστικές περιπλανήσεις στη Θεσσαλονίκη σίγουρα σας ενθουσίασαν! Τώρα που γνωρίσατε την ποικιλία και τη νοστιμιά της Θεσσαλονικιώτικης κουζίνας, βρείτε στον Οδηγό των Τοπικών Συνταγών, τις πιο λαχταριστές τοπικές γεύσεις αλλά και τις γεύσεις που αγαπήθηκαν και υιοθετήθηκαν από την κουζίνα της πόλης και ετοιμάστε τις εύκολα και γρήγορα! Καλή επιτυχία!

 

Χοιρινο με πρασοσελινο

Υλικά4 μερίδες χοιρινός (λαιμός)1/2 κούπα ελαιόλαδοζωμός λαχανικών ή νερό1 kg πράσα1/2 kg σέλινο, χοντροκομμένο1 κουταλιά κορνφλάουραλάτιμαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένοΑβγολέμονο2 αβγά1 λεμόνι (ο χυμός του) ΕκτέλεσηΚαθαρίζετε τα πράσα και τα κόβετε σε…
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Σαλατα χωριατικη με ξιδι μπαλσαμικο

Υλικά2 ντομάτες1 αγγουράκι1 μέτριο κρεμμύδι2 φρέσκα κρεμμυδάκια1 πράσινη πιπεριά8 μαύρες ελιές1 κουταλιά κάππαρη1 φέτα άσπρο τυρί, κομμένο σε κύβους4-5 κλαδάκια μαϊντανός ψιλοκομμένος1 τρυφερή καρδιά μαρουλιού4 φύλλα μαρουλιούλίγη ρίγανη1/3 κούπας ελαιόλαδο2…
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Χαλβας σιμιγδαλενιος

Υλικά1 κούπα ελαιόλαδο2 κούπες σιμιγδάλι χοντρό1 κούπα καρύδια χοντροκομμέναλίγη κανέλα σε σκόνηΣΙΡΟΠΙ4 κούπες νερό3 κούπες ζάχαρη1 βανίλια1 ξυλάκι κανέλα ΕκτέλεσηΒράζετε το σιρόπι για 6-7΄λεπτά. Αφαιρείτε το ξυλάκι της κανέλας και…
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Χοιρινη τηγανια με πρασο και κοκκινο κρασι

Υλικά1 kg χοιρινό 1/3 κούπας ελαιόλαδο 2 πράσα ψιλοκομμένα ½ κούπα κόκκινο γλυκό κρασί λίγη ρίγανη λίγο μπαχάρι 1/2 κούπα ζωμός λαχανικών αλάτι μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση Κόβετε το κρέας…
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Γιγαντες με χωριατικο λουκανικο

Υλικά½ kg φασόλια γίγαντες1/3 κούπας ελαιόλαδο1 μεγάλο κρεμμύδι σε κύβους1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες (όχι τα φύλλα)3 ώριμες ντομάτες τριμμένες1 κουταλιά πελτές ντομάτας διαλυμένος σε λίγο νερό2 χωριάτικα λουκάνικα…
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
X

Right Click

No right click