close
close
Menu
Τσουρέκι Θεσσαλονίκης: το must του Πάσχα

Τσουρέκι Θεσσαλονίκης: το must του Πάσχα

Αν κάτι δεν μπορεί να λείπει από το πασχαλινό τραπέζι , αυτό είναι σίγουρα το τσουρέκι με το κόκκινο αυγό…ή και χωρίς αυτό! Μια πραγματική διαφήμιση για την πόλη και τη γαστρονομία της το οποίο καταναλώνεται ως το χαρακτηριστικότερο γλύκισμα του Πάσχα και της Θεσσαλονίκης.

Το παραδοσιακό γλυκό ψωμί, το οποίο παρασκευάζεται καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου, συμβολίζει την Ανάσταση του Χριστού καθώς το αλεύρι «ζωντανεύει» και «μεταμορφώνεται» σε ψωμί.

Αναμφισβήτητα, η πιο γνωστή εκδοχή κατά τη διάρκεια του Πάσχα είναι η πλεξούδα, με κόκκινο αβγό. Εκτός όμως από τα κλασικά τσουρέκια που παρασκευάζονται με την παραδοσιακή συνταγή, στα πολλά μικρά και μεγάλα ζαχαροπλαστεία της πόλης μπορεί κανείς να βρει τσουρέκια με επικαλύψεις ή και γεμιστά με κάστανο, πραλίνα ή σοκολάτα.

Για τους τολμηρούς , το Πάσχα είναι μια καλή ευκαιρία για…έφοδο στην κουζίνα! Αρκεί να ακολουθήσετε βήμα-βήμα τις οδηγίες και τα αφράτα τσουρέκια για το Πάσχα θα είναι στο τραπέζι σας!

Facebook Twitter Google+ Pinterest